Festa de la Carxofa 2023

La Festa de la Carxofa arriba enguany a la 30a edició convertida ja en una referència gastronòmica de primer nivell.

Al llarg d'aquests anys, hem aconseguit donar un valor afegit al treball dels nostres llauradors i llauradores que, amb la seua lluita diària, extrauen els millors fruits de la terra. Hem situat Benicarló com u referent gastronòmic, de la mà dels restauradors que any rere any elaboren les receptes més originals i exquisides. I hem fet un pas endavant en el mapa turístic que ens permet desestacionalitzar la temporada i convertir els mesos de gener i febrer en un altre mes d'agost.

Però sobretot, hem aconseguit que aquests tres valors (l'agricultura, la gastronomia i el turisme) s'hagen aliat tots a una per tal de situar la Festa de la Carxofa al capdamunt del calendari festiu i gastronòmic de la Comunitat Valenciana.