Punt i final a la XX Festa de la Carxofa

28/03/2013

Les jornades que el restaurant d'El Corte Inglés dedica aquesta setmana a la carxofa de Benicarló posaran el punt i final a la vintena edició de la Festa de la Carxofa. La Regidoria d'Agricultura ja comença a treballar en la propera edició.

Durant tota aquesta setmana i fins dissabte, el restaurant d'El Corte Inglés de Castelló ha programat unes jornades gastronòmiques amb la carxofa de Benicarló com a protagonista. Un any més, el restaurant s'ha implicat en la promoció de la carxofa i està oferint als seus clients tot tipus de receptes elaborades amb carxofes, des de la tradicional truita de carxofes fins al carpaccio de carxofa amb tonyina roja o rellomello de vedella amb carxofa i salsa de foie.

Amb aquestes jornades, el Corte Inglés se suma als actes promocionals organitzats amb motiu del 20é aniversari de la Festa de la Carxofa, que ha tingut lloc recentment. De fet, les jornades tancaran oficialment la vintena edició de la Festa, una edició que el regidor d'Agricultura, Eduardo Arín, ha considerat "molt positiva". A pesar del gran èxit que la festa suposa per a la promoció del producte estrella de Benicarló, Arín considera que "hem de continuar fent esforços per aconseguir que la carxofa estiga present a totes les cuines", en referència a la falta de demanda que farà que enguany la campanya de carxofa de cara a la indústria de la conserva haja sigut fluixa. "A Itàlia -ha dit el regidor- produeixen tres vegades més carxofes que a Espanya i se les mengen totes, mentre que aquí no consumim ni de lluny la nostra pròpia producció".

A pesar d'això, el regidor ha volgut agrair a totes les persones i organismes que han estat implicats en la Festa de la Carxofa i ha anunciat que la Regidoria d'Agricultura ja ha començat a treballar en la propera edició de la festa.