Els Tallers de Guisats Mariners continuen animant el Mercat Central

16/09/2010

Els restaurants Neptuno i Edén han protagonitzat aquest matí la segona sessió del Taller de Guisats Mariners que organitza la Regidoria d'Agricultura amb l'objectiu de promocionar el peix de Benicarló.

Els dos restauradors han preparat una fideuà i un suquet de peix amb rap i llagostins. Tot, elaborat amb productes de primera qualitat del Mercat de Benicarló. Aquest Taller s'emmarca en la campanya de promoció de la marca “Peix de Benicarló. Fresc de costa” que la Regidoria d'Agricultura i Pesca ha programat del 14 de setembre al 15 d'octubre per donar a conèixer les receptes més tradicionals cuinades amb peix fresc de Benicarló. L'Agrupació de Restaurants de Benicarló participa activament de la campanya i 17 dels seus restauradors cuinaran en directe alguns dels plats típics de la zona.

Dimarts passat va començar el Taller amb la participació dels restaurants El Cortijo i El Palleter, que van cuinar en directe un arròs amb galeres i carxofes i un suquet de peix amb patates.

Les demostracions es fan cada dimarts i dijous de 10.00 a 12.00 hores, dos hores durant les quals els restauradors cuinen els plats al mateix temps que els clients del Mercat poden anar dipositant en una urna els tiquets de compra per entrar a formar part d'un sorteig. El guanyador té la sort d'endur-se a casa el guisat que s'ha cuinat durant el matí. Els afortunats d'avui han estat Ángela Lozano de Benicarló i Lola González de Madrid.