L'Ajuntament expressa el seu condol a la família de Santi Santamaria

17/02/2011

L'alcalde de Benicarló, en nom de la corporació municipal, ha enviat una carta de condol a la família del reconegut cuiner Santi Santmaria, que va morir ahir a Singapur. El xef català va rebre el passat 28 de gener la Carxofa d'Or en reconeixement a la seua trajectòria professional.

Fa menys de tres setmanes, en un dels seus últims actes públics, Santi Santamaria rebia de mans de l'alcalde, Marcelino Domingo, la Carxofa d'Or en un emotiu Sopar de Gala que en el qual el reconegut xef va demostrar per què havia arribat al cim del món de la cuina i la gastronomia. Considerat un dels millors cuiners del món, Santi Santamaria, acostumat com estava a rebre guardons i reconeixements, va saber captivar els assistents al sopar i va retre un entranyable homenatge a la gent del camp que, com els seus pares, s'havien deixat la vida per la terra.

Ahir ens va arribar la notícia de la seua mort, mentre estava de viatge a Singapur per donar a conèixer un dels seus restaurants. Una notícia que ens entristeix especialment després d'haver conegut personalment aquest cuiner entusiasta de la cuina més clàssica i tradicional. El record que ens quedarà d'ell serà sempre un record entranyable. Amb gratitud, estima i admiració, el tindrem sempre en la memòria.