El Bar Xanadú guanya el premi popular del Concurs de Pinxos de Carxofa

22/01/2014

El pinxo «No li digues carxofa fins que no estiga al sac i ben lligat», del Bar Xanadú, s'ha endut el premi popular el Concurs de Pinxos de Carxofa que ha organitzat la Penya Mechero a través de Facebook. El pinxo ha obtingut un total de 274 vots.

El públic ha donat el seu veredicte sobre el millor pinxo de les Jornades del Pinxo de Carxofa. Es tracta de «No li digues carxofa fins que no estiga al sac i ben lligat», una proposta del Bar Xanadú que combina carxofa amb crema de moniato juntament amb pernil salat, pipes salades i una pipeta de soja que contraresten la dolçor del moniato i la carxofa. El segon premi ha estat per al Bar Milord per un pinxo de carxofa i formatge de cabra.

Els creadors del pinxo guanyador, Marcos i Lupe, han agraït el suport del públic que els ha votat i han destacat la gran acceptació que estan tenint les Jornades del Pinxo. Només com a exemple, el Bar Xanadú ha arribat a servir només en un dia fins a 563 pinxos de carxofa i porta cuinats més de 120 quilos de carxofa. Tot un èxit per a unes jornades que, a banda de promocionar la carxofa, estan contribuint a dinamitzar en gran mesura la ciutat i el sector de la restauració.