La Demostración del Pinxo dará el pistoletazo de salida a la Fiesta de la Alcachofa 2026

07/01/2026

El acto reunirá mañana jueves a los 28 restaurantes que participan en las Jornadas del Pinxo, que se alargarán del 9 al 25 de enero.

Mañana jueves, Benicarló dará inicio a la 33a edición de la Fiesta de la Alcachofa con la celebración de la Demostración Gastronómica del Pinxo, uno de los actos más esperados por vecinos y visitantes. Organizado por la Concejalía de Turismo, el acontecimiento reunirá a los 28 establecimientos que participarán en las Jornadas del Pinxo, que ofrecerán sus creaciones culinarias elaboradas con la Alcachofa de Benicarló como ingrediente estrella.

La calle de Sant Joan será el escenario de la Demostración, en una apuesta por ubicar el acto en el centro de la ciudad y promover así la participación de la ciudadanía. Durante la Demostración está previsto que se sirvan más de 2.000 raciones que se podrán adquirir a un precio de 3,50 euros, hasta acabar existencias.

A partir de viernes 9 y hasta el 25 de enero, la gastronomía continuará siendo la gran protagonista en Benicarló, con las Jornadas del Pinxo, que contarán con la participación de los mismos 28 bares y restaurantes que mañana sorprenderán con sus elaboraciones. Durante estas jornadas, los establecimientos ofrecerán sus creaciones de pinxos a los clientes, en una cita ineludible para los amantes de la buena cocina y los productos de proximidad.

La Fiesta de la Alcachofa continuará con un amplio programa de actividades para las próximas semanas, incluyendo la Cena de Gala (23 de enero), el Mercado Gastronómico (24 y 25 de enero), las Jornadas Gastronómicas (del 25 de enero al 1 de marzo) o la Torrà popular (21 de febrero), que reafirmarán Benicarló como capital de la alcachofa y destino de referencia para los amantes de la gastronomía.