La Demostració Gastronòmica reuneix milers de persones al voltant de la carxofa

01/02/2010

Milers de persones es van reunir ahir al centre de Benicarló per degustar les més de 12.000 racions elaborades amb carxofa que havien preparat els 21 restaurants participants en la degustació més multitudinària dels darrers anys.

Els cuiners van tornar a sorprendre amb les combinacions més inversemblants elaborades amb carxofa però també amb els tradicionals arrossos, fideuà o canalons amb carxofa. Fins i tot els bars i cafeteries que han participat en les Jornades del Pinxo van tindre el seu propi estand, on es van poder degustar autèntiques delicadeses de carxofa.

Els veïns de Benicarló es van bolcar amb festa, juntament amb els centenars de persones vingudes de Catalunya, Aragó, el País Basc, Madrid i fins i tot de països veïns com França o Anglaterra. També, per suposat, nombrosos valencians de tota la Comunitat es van desplaçar per disfrutar d'una jornada que va demostrar que la Festa de la Carxofa, a punt de complir la majoria d'edat, té més bona salut que mai.

La jornada va comptar amb la presència de nombroses autoritats, com ara la directora general de Comercialització, Marta Valsangiacomo, el vicepresident de la Diputació Ramón Tomás o el secretari general del PSPV-PSOE, Jorge Alarte. També va estar present, com cada any, una representació oficial de la ciutat italiana de Ladispoli, encapçalada pel seu alcalde, Crescenzo Paliotta, amb qui la corporació benicarlanda va intercanviar uns regals en finalitzar la jornada. Tant l'alcalde de Ladispoli com el de Benicarló, Marcelino Domingo, van coincidir a assenyalar la importància de mantindre una estreta relació entre les d0s ciutats, agermanades i unides pel cultiu de la carxofa.

Des d'avui mateix i fins el 28 de febrer es podran degustar els menús de la carxofa que han elaborat els restaurants que participen en les Jornades Gastronòmiques de la Carxofa.