La cafeteria San Rafael guanya el Premi al Millor Pinxo de Carxofa

25/01/2011

El pinxo “broqueta oriental de gamba i carxofa amb salsa romesco” del Bar Restaurant San Rafael ha estat el guanyador del concurs convocat per la Peña Mechero per triar el millor pinxo de carxofa en el marc de les IV Jornades del Pinxo de Carxofa.

La primera edició del Premi al Millor Pinxo ja té guanyador. Es tracta del Bar Restaurant San Rafael, que ha guanyat el concurs amb un pinxo elaborat a base de carxofa, gamba i una base de pasta oriental amb salsa romesco. Els integrants de la Peña Mechero, responsable del concurs, han anat tastant durant tot el cap de setmana els diferents pinxos de carxofa als 33 bars i cafeteries que han participat i s'han decidit finalment per aquesta broqueta, que ha guanyat a molt poca distància del segon pinxo classificat, el de la Cafeteria Anna. Criteris com el sabor però també l'elaboració, l'originalitat i el servei han estat els que s'han imposat a l'hora de decidir el guanyador.

Els responsables de la Peña han destacat la qualitat dels pinxos i s'han mostrat satisfets del resultat del concurs, que han organitzat amb l'objectiu de dinamitzar la ciutat durant la celebració de la Festa de la Carxofa.