Santi Santamaria recibirá la distinción de la Alcachofa de Oro

22/12/2010

Santi Santamaria será el protagonista de la Fiesta de la Alcachofa 2011. El prestigioso restaurador catalán recibirá la Alcachofa de Oro en reconocimiento a su extensa trayectoria profesional en la tradicional cena de gala que tendrá lugar el 28 de enero.

La Fiesta de la Alcachofa llega este año a la mayoría de edad, y lo hace distinguiendo a uno de los cocineros más reconocidos del panorama gastronómico actual, Santi Santamaria. Al frente del Restaurante El Racó de Can Fabes de Sant Celoni, Santamaria ha hecho un nombre apostando por los valores de la cocina tradicional frente a la cocina más artificial y espectacular. Su restaurante se caracteriza por elaborar menús con productos frescos de temporada y de proximidad. Es lo que él mismo denomina "cocina del producto noble".

El protagonismo de Santi Santamaria, que recogerá el galardón viernes 28 de enero durante la cena de gala de la Fiesta de la Alcachofa, se combinará con la presencia durante el fin de semana del programa de RNE "No es un día cualquiera", de Pepa Fernández. La periodista, que hace dos años recibió la Alcachofa de Oro, volverá a realizar el programa desde Benicarló, en el salón de actos de la Caja Rural.

Como novedad, las Jornadas del Pincho, que ya llegan a la cuarta edición, tendrán un plus añadido, y es que la Peña Mechero ha decidido otorgar un premio a la cafetería que elabore el mejor pincho. El premio se otorgará el 24 de enero al Ayuntamiento y servirá para motivar la participación tanto de los locales como de los clientes en estas cuartas jornadas.

La tradicional Demostración Gastronómica tendrá lugar el domingo 30 de enero por las calles Juan Carlos I y Pintor Sorolla, y como el resto de años, también habrá la regata, el concurso de tiro y arrastre, el encuentro de caravanas y la torrà popular de alcachofas .