Santi Santamaria rebrà la distinció de la Carxofa d'Or
22/12/2010
Santi Santamaria serà el protagonista de la Festa de la Carxofa 2011. El prestigiós restaurador català rebrà la Carxofa d'Or en reconeixement a la seua extensa trajectòria professional en el tradicional sopar de gala que tindrà lloc el 28 de gener.
Santi Santamaria serà el protagonista de la Festa de la Carxofa 2011. El prestigiós restaurador català rebrà la Carxofa d'Or en reconeixement a la seua extensa trajectòria professional en el tradicional sopar de gala que tindrà lloc el 28 de gener.
La Festa de la Carxofa arriba enguany a la majoria d'edat, i ho fa distingint a un dels cuiners més reconeguts del panorama gastronòmic actual, Santi Santamaria. Al capdavant del Restaurant El Racó de Ca'n Fabes de Sant Celoni, Santamaria s'ha fet un nom apostant pels valors de la cuina tradicional enfront de la cuina més artificial i espectacular. El seu restaurant es caracteritza per elaborar menús amb productes frescos de temporada i de proximitat. És el que ell mateix anomena “cuina del producte noble”.
El protagonisme de Santi Santamaria, que recollirà el guardó divendres 28 de gener durant el sopar de gala de la Festa de la Carxofa, es combinarà amb la presència durant el cap de setmana del programa de RNE “No es un día cualquiera”, de Pepa Fernández. La periodista, que fa dos anys va rebre la Carxofa d'Or, tornarà a realitzar el programa des de Benicarló, al saló d'actes de la Caixa Rural.
Com a novetat, les Jornades del Pinxo, que ja arriben a la quarta edició, tindran un plus afegit, i és que la Penya Mechero ha decidit atorgar un premi a la cafeteria que elabore el millor pinxo. El premi s'atorgarà el 24 de gener a l'Ajuntament i servirà per motivar la participació tant dels locals com dels clients en aquestes quartes jornades.
La tradicional Demostració Gastronòmica tindrà lloc diumenge 30 de gener pels carrers Joan Carles I i Pintor Sorolla, i com la resta d'anys, també hi haurà la regata, el concurs de tir i arrossegament, la trobada de caravanes i la torrà popular de carxofes.